En textil y en zapatos el margen es aprox del 60-80%, depende de la zona.Le aconsejaria que hablase con proveedores y realizase una cuenta de resultados previsional y otra de tesoreria. En www.emprendedores.es puede encontrar un plan de negocio.
Lo logico hubiera sido hacerlo justo un mes antes de tu incorporacion a tu empresa. Si tienes vacaciones pendientes es logico que te las cojas pero si se te acaban tedras que incorporarte hasta la fecha que hayas marcado ccomo baja voluntaria.
He sido responsable de un equipo de 120 personas, las he contratado, formado, motivado y llegado el caso despedido.