Cocina de colectividades. técnicas básicas de cocina,preparación y elaboración de alimentos, presentacion de platos.Metodos de coccion ,direccion de personal, elaboración de menus y dietas adaptadas a los diferentes tipos de cocinas.
mucamc
Formadora de hosteria desde hace 5 años en formacion ocupacional, colectivos especiales y de riesgo de exclusiçon
Cataluña, España
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