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Ciérrale caudal cerrando el grifo con el mando mismo. Si así calienta es que tienes demasiado caudal y no le da tiempo a calentar toda el agua que pasa por el serpentín. Requiere que pase mas lenta y lo puedes probar cerrando el grifo no lo abras del todo

El monomando se le vanta mirando hacia ti en forma vertical. Pues bien por la parte de atrás, puede que esté el tornillo que buscas. Si lo tienes muy pegado a la pared y no puedes mirarlo, aflójalo por debajo de la pica y lo giras. Puede que lo veas...