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Ciencias Ambientales
¿Cuál es la normativa a seguir relacionada con las conservas de pescado?
Necesito saber, sobre que normativas, nacionales (perú)0 codex alimentarius. En el segundo caso, estamos hablando de conservas en hojalata o aluminio, o en envases retortables. Necesito estos datos para ayudarte
Ha empezado a seguir el tema Ciencias Ambientales
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Experiencia
Ingeniero Pesquero TecnologoEstudios terminados de Maestria en Ciencias de los alimentos y Agroindustria´
Profesor Asociado de Procesamiento de Productos Pesqueros, frutas y hortalizas, en la Universidad Nacional Federico Villarreal.
Asesor en estudios de Programas de Adecuación al medio ambiente y de implementación de Sistemas HACCP.
