Por qué el arroz de sushi no me queda consistente?

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Tacos al pastor

Soy peruana, me fascina la comida Mexicana, me han hablado de lo delicioso que es los tacos al pastor, ¿Me podrías ayudar con esta receta?... No se nada de esta preparación pero si me lo explicas se que me saldría muy bien... Cualquier dato de comida...
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¿Puedo crecer más? Quisiera aumentar de estatura.

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