¿Ayuda con la elaboración de vinagre?

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Desde siempre eh pesado 65 kg, mido 1.65, pero en estos últimos 2 meses eh estado subiendo y bajado de peso, no exageradamente creo yo, a lo más que llegue fue a los 69 kg, y baje 2 kg en 1 mes, en fin* Desde siempre eh tenido las tan llamadas...
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Aunque se trata de una bebida y no un platillo, espero puedas ayudarme, es muy conocida en la zona centro del estado de Veracruz y la he escuchado mencionar en el DF, pero no he podido conseguir la receta. Te agradecería si, en caso de saberla, me la...
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