¿Qué hago mal?

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Construcción de parrillas

Tengo un problema que es clásico en varias parrillas y es que el tiraje o salida del humo al cocinar alguna carne no es eficiente y este sale al interior del ambiente. ¿Cómo puedo solucionar este problema? Ustedes me podrán enviar algún croquis o...
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¿Con una licencia de cafetería y pub, puedo hacer platos elaborados además de plancha?

Voy a coger en mi municipio, un local que tiene licencia de cafetería y bar de copas con horario de apertura hasta las 5 de la mañana. Me han dicho que con esta licencia sólo se puede hacer cocina de plancha, no es posible hacer platos preparados, ya...
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Pregusta sobre construcción de bafles

Espero me puedas ayudar en esto. Quisiera saber como puedo construir unas bazookas para unas bocinas 6x9 y unos bajos de 12 porque no entiendo como hacer la forma circular ni con que material puedo hacerlo, también quisiera saber como podría hacer...
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Olores an cocina y baños

A ver si alguien nos puede dar una solución. Nos sale olores por la campana de la cocina de el resto de los vecinos. A parte también nos sale olor a comida por los baños. Cuando el vecino de arriba pone su campana, por las rejillas de ventilación de...
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Gran atasco en la pileta de la cocina

Tengo un gran atasco en las tuberías de la cocina donde va el lavavajillas y fregadero. He utilizado un gel desacatador y no hay forma de desatascar, alguien me puede indicar algún producto que sea potente para desatascar.
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Campana extractora que gotea cada vez que se cuece

Hace tres meses que montamos la cocina. Y ahora al hervir nos gotea. Las gotas bajan por el motor. Mi sensación es que condensa sobre el pero no tengo ni idea. También leí que, ¿Puede ser algo de la caída del tubo( desconozco que caída tiene) como...
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¿Por qué los alimentos se cuecen más rápido en una olla de presión?

En una olla normal con tapa, los alimentos reciben la presión atmosférica (1 atm), y se logra una temperatura máxima de ebullición del agua, 100°C. En una olla de presión, la presión que reciben los alimentos es mayor a la atmosférica (1 atm), a esta...
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Estoy haciendo detergente de cocina y algo me sale mal

Estoy usando genapol, soda caustica, ácido sulfonico y sal. En agua a punto de hervir en dos recipientes distintos, en uno agregó sal y la soda caustica y en otro ácido sulfonico, sal y genapol. Después unificó todo en un recipiente, y por último...
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Como Lavar Sartenes y que no quede sabor a Jabón

Lavo mis sartenes antiadherentes a mano por recomendación del fabricante para evitar deterioro. Sin embargo tras el uso después de ser fregadas noto un sabor horrible a Jabón en la comida … Las lavo con clásico detergente para lavar a mano y...
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Colesterol y triglicéridos altos

A mi hija de 13 años lesufre de sop y resistencia a la insulina actualmente esta en tratamiuento para dicho padecimientos, pero ademas se le sumo que en su ultimo estudui de perfil lipídico le salio que el colesterol total esta 228 y los...
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