¿Cómo alisar pared de gotelé?

Acabo de terminar la instalación eléctrica y de fontanería en mi casa y quiero alisar las paredes con yeso. Cuál sería la mejor forma de hacerlo:

1. Con rodillo y luego con la espátula

2. Directamente con la espátula

¿Qué tipo de yeso sería mejor para enlucir?