¿Se paraliza la prescripción de diferencias salariales por reclamación de categoría profesional, si estuve en ERTE por Covid?

Llevo 4 años batallando con mi empresa la categoría profesional (inferior desde que me contrataron). En 2019 inicié reclamaciones por mail, solicitando la categoría correcta, y las diferencias salariales según convenio (sin cuantificarlas). He ido mirando de paralizar prescripciones (cada x meses les envío reclamación por mail). Pero estuve dos años de ERTE por Covid, y obviamente, por el miedo a quedarme sin trabajo, durante ese tiempo no reclamé nada. En cuanto me reincorporé volví a la carga...

¿Se pueden considerar paralizada la prescripción de dichas diferencias por cuanto mi contrato quedó en suspensión durante la pandemia (no realicé reclamación alguna)?

¿Aunque no cuantificara las diferencias salariales que reclamaba, sino que simplemente hacía referencia al salario del convenio colectivo, puede valer dichas reclamaciones a la hora de interponer denuncia?