Crear una variable para almacenar un numero

Soy novato en este tema, la cuestión es que tengo creado un sello en Adobe acrobat Pdf que pone automáticamente la fecha del día con la siguiente instrucción

event.value = util.printd("dd mmm yyyy", new Date);

Y otro campo cuando quiero restar o sumar días a la fecha actual

/* Función que suma o resta días a una fecha, si el parámetro
Días es negativo restará los días*/
function sumarDias(fecha, dias){
fecha.setDate(fecha.getDate() + dias);
return fecha;
}
event.value = util.printd("dd mmm yyyy", sumarDias(new Date(), -1));

La cuestión es que quería saber si se puede crear una variable que al poner el sello me pregunte cuantos días deseo agregar o restar a la fecha actual y lo ponga automáticamente sin necesidad de tener que modificar manualmente cada vez que quiera cambiar los días a añadir o restar, como he visto que el lenguaje de programación que utiliza Adobe Acrobat Dc es Java Script por eso acudo a ustedes.