¿Está mal hacer esto con mis plantas? ¿Consejos?

Riego mis plantas todos los días ya que hace mucho sol. Soy novato en el cuidado de plantas y tengo varias en mi jardín. Vivimos en Tabasco, estamos en primavera por lo cuál hace muchísimo calor y mucho sol (38° al mediodía). No sé con qué frecuencia debo regar mis plantas ya que supongo que por el calor debería regarlas más.

Hace dos días compramos una planta con flores rojas y se está empezando a secar a pesar de que la riego diario.

También quisiera saber si es importante que en las macetas haya minerales, he visto algunos vídeos donde las componen de minerales (piedras) la tierra y abonos.