Existen motos para transformar en cafe racer?

Varias veces me he formulado esta pregunta, porque desde niño he crecido en un ambiente lleno de motocicletas, porque mi papá las adora, y bueno pues, siempre las tuve presente en mi vida, sin embargo, desde hace un tiempo para acá me he hecho esa pregunta, ¿existen motos para transformar en cafe racer? Es un diseño que siempre me ha gustado (tengo un par, de hecho) pero como a mi papá nunca le gustó, jamás compró una, muchísimo menos iba a poner a convertir una moto en un diseño que no le llama para nada la atención, si alguien me sabe responder, con gusto le voy a estar muy agradecido en el alma.