¿Qué son elemento, mezcla o compuesto?

Alguien me puede ayudar con saber que es cada uno... Gracias.

- H20

- CO2

- Gas LP

- Madera

- Azúcar

- Diésel

- Cigarro

- Papel

- Cerámica

- Cemento

- Cal

- Yeso

- Algodón