Todos los grifos con residuos negros como hollín

Al ir a cambiar unos difusores me he dado cuenta de que todos los grifos de la casa están impregnados de algo parecido al hollín por dentro. Lo notas al meter un dedo en la boca del grifo. Tuve que cortar la llave de paso general durante un rato y mi sorpresa fue mayúscula al ver que al abrirla de nuevo, el agua salía totalmente negra y con olor muy desagradable. Esto duró uno o dos minutos. Después fue aclarando y perdiendo el olor.

Me preocupa mucho qué puede estar causando esto. La instalación tiene placas solares para el agua caliente. No sé si es el depósito del agua que llevan las placas o qué otra cosa puede ser pero no me atrevo a usar el agua para cocinar o beber hasta conicer la causa.

¿Podéis orientarme con las posibles causas?