Los incentivos cuentan como SMI?

Trabajo para una empresa que se rige por el convenio de elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio y este 28 de junio se publicó en el BOE una resolución judicial que obliga a los empresarios a subir el sueldo a sus trabajadores porque según las tablas salariales del convenio no llegabamos al SMI.

Al comentárselo a nuestros jefes nos han dicho que en nuestra tienda si llegamos al SMI, porque al salario base se le añaden pluses sin una finalidad determinada, que en nuestras nóminas aparecen como "incentivos" (incentivos que por cierto es el modo que tienen de pagarnos las horas trabajadas y no cotizadas por la empresa).

Yo tenía entendido que el SMI es el salario base y las pagas extra, sin añadir absolutamente ningún complemento salarial. Mi duda es... ¿tienen razón ellos y al sumarle al salario base esos "incentivos" llegamos al SMI?