Empresa de Zaragoza me contrata para trabajar en Navarra,yo soy de Cádiz me paga 8,5€ de dieta,ofrece un piso compartido.

Empresa de Zaragoza me contrata para trabajar en Navarra, yo soy de Jerez de la frontera me paga 8,5€ de dieta, me ofrece un piso compartido para vivir. ¿Debe pagarme la dieta completa? ¿Qué convenio me pertenece el de la siderometalurgia de Navarra o el de Zaragoza? Me exige para ser contratado que me pague un curso de trabajo en altura que es obligatorio por ley para trabajar en el sector ¿esta obligada la empresa a pagar el curso?