Como obtener un dato numero float almacenado en una base de datos para resolver una operación en Java

Me encuentro realizando un sistema de resolución de fórmulas de química.

Una de estas fórmulas incluye el dato (variable) temperatura. La temperatura tiene a su vez 4 atributos que son presión y otros 3 que no recuerdo. Para resolver la fórmula necesito uno de esos atributos de la variable temperatura y en caso de que la temperatura no se encuentre registrada en las tablas(debido a que las tablas manejan la temperatura de 5 en 5), aplicar otra fórmula (llamada interpolación) para calcular el atributo deseado de la variable temperatura.

Básicamente lo que necesito es que al momento de ingresar la temperatura y las demás variables para resolver la fórmula, esta automáticamente me ingrese el atributo deseado de la variable temperatura para poder resolver dicha fórmula (en caso de que dicha temperatura esté en la tabla, si la temperatura no se encuentra en la tabla, ya que estas manejan la temperatura de 5 en 5 por defecto, se desea calcular dicho atributo de la variable temperatura mediante otra fórmula).

Aquí la tabla de la que hablo.

¿Alguna sugerencia?