Pago de nominas, ¿Hasta qué día podemos cobrar?

De todas las empresas de mi jefe, resulta que de estar cobrando los 1, 2 o 5 max a pasado a pagarnos desde el 7,8 hasta el 16! ¡ Pero sin embargo a las otras empresas les paga mucho antes, las facturas vienen se va de vuelta y vienen con recargo, así llevamos 8 o 9 menses ya, hast que punto es legal eso, y si hay alguna manera de poder irme sin perder mis derechos, soy indefinida y tengo 3 hijas, que podría hacer, quiero buscarme otro trabajo que me pague cuando debe.