Cambio de jornadas en mi trabajo

Lo primero, tengo contrato de lunes a viernes pero trabajo fines de semana con descanso entresemana, llevo 10 años con mi empresa pero prestando mis servicios en una fabrica sin salir de la misma, mi contrato es por obra y servicion, a lo largo de los años que llevo me han cambiado mucho la jornada laboral, ahora trabajo dos fines de semana al mes pero a partir de febrero serian tres con mis respecctivos descansos, ¿cuántos fines de semana son como maximo al año? Mi convenio es del metal en cordoba, ¿cuántas horas son de obigado cumplimiento oara descansar ente jornada y jornada? Muchas veces salimos a las 10 de la noche y entramos a las 6 de la mañana, ¿otra cosa tengo algun derecho a reclamar porque a dia de hoy es como si fuese un trabajador mas de la fabrica en la que trabajo? Desarrollo el mismo trabajo y horarios que ellos pero claro ganando menos dinero, ¿eso es legal? ¿No es como si me tuviesen surrogado? Un saludo y si me acuerdo peguntares algo mas.