¿Cuánto debe cobrar según categoría?

Estoy pensando contratar una chica para la peluquería a media jornada durante un periodo de 3 meses en un principio. Ella no finalizó los estudios de peluquería ni obtuvo el certificado de profesionalidad correspondiente.
Entiendo que el grupo al que correspondería sería el grupo I de auxiliar de peluquería
En cambio mi gestor dice que da lo mismo ponerle en el grupo I (auxiliar de peluquería) que en el grupo II (ayudante de peluquería), que el salario sería el mismo, en cambio según veo en las tablas salariales las cantidades a percibir son distintas.
https://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-A-2017-2291
¿Qué opináis?