Cuanto Conservador Benzoato de Sodio Y Sorbato de Potasio Debo Utilizar para 1 lt. De Salsa con Chile Habanero.

Voy a elaborar y comercializar la salsa de Chile Habanero con vinagre, jitomate, cebolla y ajo tatemados, y me recomendaron usar Benzoato de Sodio y Sorbato de Potasio como conservadores, yo hice una prueba con 1 Lt de salsa y utilice 0.5 g de Benzoato y 0.5 del Sorbato, ¿es correcto? ¿O debo utilizar 1 gr y 1 gr de cada uno por cada lt de salsa?

¿Y cuánto tiempo me dá de conservación del producto utilizando estos conservadores?