Asador de pollos al carbón

Hace un par de meses han abierto un asador de pollos al carbón-cafeteria-restaurante, en un pequeño local en la planta baja de mi edificio. Es un local sin ventanas que no cuenta con salida de humos independiente, lo único que tiene es un shunt de ventilación . Este local está utilizando carbón como combustible y utilizando este shunt de ventilación como salida de humos del asador, provocando constantes filtraciones de fuertes olores a las cocinas y baños de las viviendas superiores al local.

En la agencia de actividades del ayuntamiento nos han dicho que dicho local no cuenta con la licencia correspondiente para la actividad que está realizando, solo tiene concedida una licencia de platos de comida preparada. Esta licencia no les permite desarrollar una actividad de cafetería- restaurante y mucho menos utilizar un asador al carbón que supera los 20kw de potencia por estar considerados locales potencialmente peligrosos, debiendo tener una serie de medidas contra incendios según la normativa vigente, que este local carece de ellas totalmente.

Este hecho ha sido debidamente denunciado ante la agencia de actividades y ante la dirección general de sostenibilidad y control ambiental del ayuntamiento de Madrid. Todavía no hemos obtenido respuesta de ambos organismos, pero la preocupación de los vecinos va en aumento. A parte de los malos olores y filtraciones que genera el asador, tememos por la peligrosidad que conlleva de un posible incendio en la finca.

Mi pregunta es: Puede un local de estas características desarrollar este tipo de actividades sin tener concedida la licencia correspondiente y sin las medidas anti-incndios nrcesarias?... ¿Puede utilizar un shunt de ventilación como salida de humos de un asador al carbón?... ¿Habría alguna posibilidad de paralizar su actividad de inmediato?...