¿Me pueden modificar el horario?

En enero la empresa nos propuso una mejora del horario pasando de jornada partida (8:30-14:00 y 16:00-19:00) a jornada continua (8:00-17:00) y en los meses de verano un horario especial (8:00-15:00).

Los que aceptamos este nuevo horario firmamos un documento donde se detallaban estas condiciones.

Justo antes de empezar el horario de verano empiezan a surgir rumores de que nos quieren quitar este horario para volver al partido que teníamos antes.

La pregunta es si la empresa puede unilateralmente hacer esta modificación, tanto a nivel individual, es decir en casos puntuales, como a nivel colectivo quitar esta mejora a todo el mundo.