Como calcular el iva a pagar en un comercio minorista.

Quiero saber como calcular el iva a pagar en un comercio minorista tengo contadora pero cuando le pido que me explique me dice que es difícil calcularlo porque es con coeficientes.. Que varia según las compra... Por ahora lo que se hacer es sacar de boletas los ivas mínimos, básicos y exentos de las compras pero no se como hacer las ventas agradezco me ayuden ! Uruguay