Como puedo aumentar musculo y quemar grasa ?

Tengo 47 años mido 156 cm y peso 63 kilos quisiera saber que plan alimenticio puedo llevar y cual seria mi rutina de ejercicios, tengo exceso de grasa en el abdomen y escaso musculo sobre todo en los glúteos .practico ejercicio pero no me ha funcionado bien. Lo que hago es cardio todos los días 40 min por las tardes y sentadillas tres veces x semana.