¿De dónde puede venir olor a cloaca en casa?

Hace una semana nos conectaron la salida del desagüe de nuestra casa unifamiliar al saneamiento municipal que acaban de poner en la zona rural donde vivimos. Hasta ahora teníamos una fosa séptica, y lo que hicieron es buscar como un metro antes de la fosa la tubería de llegada, cortarla y hacer un registro en ese punto, sellando la salida hacia la fosa y a 90 grados de la tubería que viene de la casa, poner una nueva tubería que llega hasta la arqueta del saneamiento que hay fuera de la finca.

Los primeros días tras la obra en algún momento detectamos un poco de mal olor a la entrada del patio, en el exterior. Pero ayer, al llegar de noche a casa después de estar toda la tarde fuera, encontramos un horrible olor a cloaca en el interior, pero no en los baños, sobre todo en la entrada y la escalera. Abrimos el registro y observamos algún resto fecal en él y algún otro que aparecía cuando seguíamos tirando de la cadena, pero el agua fluía hacia la arqueta exterior (y no detectamos malos olores al abrir estos registros). Nuestra sorpresa fue cuando al abrir otros grifos de la casa por los registros no circulaba nada, con lo que hemos llegado a la conclusión de que sólo se evacuan al saneamiento las aguas de los wc, el resto ni siquiera sabemos dónde va. ¿Qué puede estar pasando para tener ese mal olor en casa?