¿Pueden recurrir sentencia sin haberse presentado a juicio?

Acaba de salirme la sentencia de un juicio en el que solicite reducción por guarda legal y me han dado la razón, la empresa no se presento al juicio y en el juzgado se comprobó que si habían recibido la notificación, me he enterado que quieren recurrir la sentencia, ¿cuánto tiempo puede pasar hasta que pueda acogerme al nuevo turno?