Plazo para salir España después de vencimiento de NIE estudiante?

Mi NIE de estudiante, y el de mi familia como acompañantes, vence el 25 de septiembre, tenemos planes para salir de España el 29 de septiembre para terminar algunos trámites administrativos en la Universidad y preparar el regreso, pues los estudios los término el 23 de setiembre. Somos de Centro América.

Mi consulta es si al salir con el NIE vencido, voy a tener problemas en el futuro para regresar a España, por haber permanecido 3 días de forma ilegal.

De ser así, cual sería el trámite que debo realizar para tener todo en regla.