La categoría "auxiliar de almacén",¿Es igual para todos las empresas?, y si es así, ¿Dónde puedo encontrar su convenio?

Quisiera encontrar el convenio que se aplica al auxiliar de almacén, en este caso es de una empresa de libros, pero me imagino que da exactamente igual.

También me interesa sobre las obligaciones de cumplir con las normas de seguridad, pues me parece que no se cumplen. ¿A quién debo dirigir mi queja? ¿Cómo debo actuar?