¿Se puede cobrar un bonus/retribución variable con un contrato en prácticas?

Trabajo en una startup y actualmente nuestro presupuesto es ajustado, por lo que hemos decidido realizar contratos en prácticas para los que trabajamos allí, ya que estan bonificados 50% en la parte de contingencias comunes, y el salario es menor.

Queremos igualmente premiar a los trabajadores con un sistema de retribución variable segun objetivos, pero no estamos seguros si se puede hacer. Nos gustaria saber también, si la parte de variable está bonificada o no. ¿Alguien ha estado en esta situación?