¿Cómo amaestrar, enlucir pared de yeso con desniveles?

Tengo una pared de yeso de 10m2, tiene irregularidades y desniveles de hasta 3cm o más seria bueno amaestrar con yeso gris o grueso y luego picarla un poco y terminación con blanco fino. ¿Qué rendimiento en m2 tiene el yeso?.