¿Te puedes contagiar de VIH o HEPATITIS B y C con una gota de sangre?

Estaba en la barra de un bar tomando algo y de pronto un camarero se cortó un dedo y salpicó un poco de sangre, si alguna gota de sangre hubiera caído en mi comida, bebida, algún ojo o incluso en mi piel, ¿habría posibilidad real de contagiarme de alguna de las enfermedades mencionadas anteriormente si hubiera ocurrido algo de lo que he comentado antes?