Puedo denunciar mi situación laboral, que me pasaría?

buenas tardes, llevo un año y medio en mi empresa coaccionada, trabajando unas 150 horas al mes y de los cuales cotizando 18 horas semanales y el resto en negro ya que me dicen que si no me gusta las condiciones que me vaya por la puerta; de buenas a primeras llega una inspección de trabajo y nos cambian los contratos, ahora cotizo 30h y 5 trabajadas en negro, como ahora cobramos mas la hora por ley me dicen que no me dan ni me pagan mis vacaciones correspondientes al anterior contrato porque dice que como ahora cobro mas la hora que hay va todo. Por ultimo y  la gota que colma el vaso es que falsifican mi firma para un documento que tiene que presentar en el ministerio de trabajo ya que se lo exigen. ¿puedo denunciar todo esto sin que me perjudique a mi como trabajadora?