Pueden aumentar un precio confirmado y añadir IVA?

Hace poco ha venido un perito a mi casa para hacer un informe sobre el estado del piso.

Ha visitado el piso, pero no hizo fotos de los objetos dañados, ha presentado el informe a mi abogado que yo no vi, pero faltan los objetos que yo tengo que reclamar.

Cuando ha terminado la visita, me dijo que el precio es de 400€ y me pidió 50% en adelantado: 200€. Yo le he dado 200€, el no me dio ningún papel. 

Después de semanas, sin todavía tener algún informe, me envío una factura de 400€ + iva 84€ entonces ahora me reclama 484€.

Yo encuentro injusto eso (que pasa muy a menudo).

Si el me confirmo 400€ y le pague 50% = 200€, puede reclamar ahora 484€?

Me siento engañada,