Plus de convenio. Cuando se empieza a cobrar.

Buenas tardes:

Me acaban de contratar con un contrato de 6 meses como aux. Administrativo, en una empresa perteneciente al convenio siderometalúrgico de Zaragoza. Me han dicho que cobraré el salario base, mi pregunta es deben pagarme obligatoriamente el plus de convenio existente?.

Si no es así cuando me lo tienen que pagar?

Gracias.