Saludos, como generar archivo Jar(Java), con UcanAccess?

He desarrollado varias aplicaciones con fines educativos, estas se conectan a una base de datos en access, pero se conectan mediante el framework UcanAccess, pues en java 1.8.20 no funciona el jdbc para odbc . En tiempo de desarrollo en eclipse luna funciona perfectamente, pero cuando genero el .jar para poder ejecutarlo como un ejecutable, no hay forma de que logre hacer funcionar la conexión a la base de datos, ya he puesto un direccionamiento a un path relativo, pero no funciona, por favor si me prestan ayuda sería de gran importancia para mi. Muchas Gracias.