Como registrar la brindacion de un servicio de alojamiento?

Buenas, estoy haciendo un trabajo practico para la facultad y tengo que llevar la contabilidad de un hotel, pero no nos indicaron como hacer los asientos (es mi segundo año, hasta ahora solo trabajamos con empresas comerciales). Al momento de facturar registro con el modo de pago (Caja, Clientes, Documentos a cobrar, etc) a Ventas.

Mi duda esta en como uso las cuentas Servicios en ejecucion y Servicios Prestados.