Soy administrador de una pequeña empresa se trata de una SC. Quiero dejarla sin actividad y abrir una SL,

¿Qué clausula debo incluir en los contratos con mis clientes actuales para mantenerlos en la empresa SL que estoy apunto de abrir pero que todavía no tengo si tengo que firmar contrato de mantenimiento con clientes ahora mismo?

Muchas gracias