¿Tengo una lista en excel, puedo hacer que una cel

Hola tengo unas preguntas acerca de excel, espero puedan ayudarme
1. Hice una recolección de datos a 50 niños y quedo de la siguiente forma:
              Peso      Talla           Presion sistolica   Presion diastolica   Agudeza ojo der agudeza izq 
Nino 1   20 kg   1.35m                 100                    60                            20/20             20/30 
Así esta mi lista con datos de 50 niños. Necesito hacer gráficas donde comparar los rangos normales con los valores obtenidos, he sacado promedio de presiones, ¿peso y talla pero puedo hacer lo mismo con agudeza visual? En si no es un promedio, sino que me gustaría saber que valor se repite más, el problema es que los datos ingresados son numero-diagonal-numero.
2) De los valores obtenidos quiero saber cuales se salen del rango normal, y si es posible que me los marque en negritas o me los subraye, no se si esto se pueda en excel
3) En excel de windows existia una opcion de analisis de datos, en la cual seleccionabas una seria de datos y te hacia un histograma y te sacaba una tabla al lado con datos como rango, frecuencia, valor mas alto, valor mas bajo, no la encuentro en la mac sabes como instalar esa funcion? 
Muchas gracias