Agente que genere automáticamente ficheros .txt

Debería crear un agente que al recibir ciertos mensajes de correo, si el tema incluye ‘xxxxxx’, genere un fichero de texto (.txt) para cada numero de teléfono que se especifique en el script (siempre son los mismos) y los guarde en una carpeta del servidor para que otro programa los utilice y los envíe vía sms.
Este fichero de texto debería ser así:
USUARIO: xxxxxx (siempre fijo)
PALABRAPAS: xxxxxx (siempre fijo)
PERFIL: xxxxxx (siempre fijo)
REMITENTE: [email protected] (siempre fijo)
DESTINATARIOS: <@sms:xxxxxx> (variable, una ficha para cada numero de teléfono)
TITULO: xxxxxx (siempre fijo)
MENSAJE: (variable, el cuerpo del mensaje de correo)
¿Pueden ayudarme?, la verdad es que no tengo demasiada idea de cómo he de hacerlo.
Muchísimas gracias.