Programación para Tablet en java

Hola Experto, podrías ayudarme con lo siguiente:

Estoy tratando de realizar una aplicación móvil con java que se usara en tabletas y que pueda enviar datos por mensajes de texto (msm), la cuestión es la siguiente:

que configuración de java debo utilizar (j2me,j2ee, etc)para las tabletas y como manejo la persistencia de los datos en las tabletas? Acaso es posible instalar alguna base de datos o necesariamente debo usar los record stores?, ahora estoy en la face de investigación así que agradeceré mucho que te explayes gracias!

Juan