Subtitulos

Ante todo, disculpa mi tardanza en contestar, pero mi situación personal actual me ha alejado casi por completo del vídeo digital y de internet.
Como trabajo principalmente con DVD nunca me había hecho tu pregunta, porque DVDMAestro es lo que pides, sencillo y rápido, pero sólo vale para DVD. Si tu vídeo está en formato AVI tendrías que convertirlo primero a un formato compatible con DVDMaestro (VCD, CVCD, CVD o DVD) añadir los subtítulos, luego exportar el DVD y finalmente extraer del DVD compilado los subtítulos como si se tratara de un DVD original. Para eso puedes seguir los pasos de http://spanish.doom9.org/subtitle_guide.htm
Ya sé que es complejo, pero no conozco ningún programa capaz de subtitular MANUALMENTE archivos de vídeo. Todos están siempre pensandos en extraer subtítulos de DVD.