Ayuda urgente por favor

Hola necesito ayuda urgente ya que estoy realizando una base de datos para empezar a trabar el nuevo año y me urge.
Soy principiante en esto de bases de datos y tengo dos preguntas espero que me puedas ayudar.
1 es realizo una consulta en la cual tengo los campos fecha productos modelo ciudad etc
En el campo fecha pongo el criterio de entre [fecha de inicio] y [fecha fin] y así me sale correctamente el problema es que quiero que aparte de que me pida la fecha me pida por ejemplo que meta el nombre del producto y me salga la relación de las fechas que haya metido y el producto . Lo que hago es introducir en el criterio entre corchetes [introduzca producto] y no me sale.
Mi segunda pregunta es si se puede hacer la misma consulta entre fechas y que el segundo valor me salga con uncombox, como lo tengo en el formulario así asignando el producto que quiera me salga la relación.
Y mi tercera pregunta es tengo un combox o cuadrocombinado en un formulario el cual esta vinculado sus datos a una tabla ejemplo productos, me gustaría saber como puedo introducir a ese combox un nuevo producto y que se me añada a la tabla así poder utilizar ese producto las demás veces que quiera introducir los datos.
En espera que me podrás ayudar y de verdad que es importante aveirguarlo ya que me he comprado el libro de la guía completa de access y no viene nada.
Gracias de antemano
Mi correo electrónico es [email protected] por si necesitas algo. Saludos