¿Cómo puedo hacer un depósito para la compra de un vehículo y no perder el dinero?

Hola, buenas noches:
Espero que me puedan ayudar ante un "problema" que se me presenta antes de la compra de una moto usada. La moto en cuestión tiene matrícula inglesa, el propietario habló conmigo y me dijo que no tenía ningún problema a la hora de cambiar la placa a española y, lo considero lógico, me pide un depósito para éste trámite ya que no le interesa el cambio si no la vende. Estoy a 500 km. De distancia y no estamos como para ir y venir varias veces para arreglarlo todo. Mi pregunta es: ¿cómo puedo hacer el depósito de manera que en caso de problemas yo pueda recuperar mi dinero? Y ¿sería posible arreglarlo todo en un sólo día?, es decir, cambio de matrícula y cambio de titularidad.
Estoy hecho un lío y no quiero meter la pata. Gracias por su respuesta que la espero ansiosamente.
Juan Carlos.