¿Me puede bajar el sueldo el jefe?

Hola, antes de nada muchas gracias por tomarse la molestia y su tiempo en contestarme, mi problema es el siguiente, mi jefe me esta haciendo la vida imposible, trabajo como conductor de mercancías peligrosas con carnet C y ADR en mi nomina viene como conductor especialista pero según creo que me debería poner es conductor especialista de 1ª , pero bueno a lo que vamos, "creo" que mi salario es algo mas que el que me debería de dar en el convenio unos 200 euros mas, llevo 6 años y medio en esta empresa y en los últimos 3 no nos han subido ni el ipc (que no sera mucho pero vamos que tengo es salario congelado), ahora mi jefe me esta haciendo mobbing, me dice que solo puedo echar gasoil en tres gasolineras que el dice, que tengo que hacer tareas de limpieza, etiquetado, almacen, hacer pedidos de material a los proveedores, nos ha puesto un gps en los vehiculos para tenernos vigilados, echamos horas que no nos paga ni recuperamos, antes comia en casa puesto que me pilla cerca de los centros a los que tengo que ir a recoger y ahora me dice que no puedo llevarme el vehiculo a comer a mi casa (claro esta que el no me va a pagar la comida y no voy a comer todos los dias en la camion) cuando estamos 20 minutos mas de tiempo de comida del que nos corresponde (en contadas o excepcionales ocasiones muy pocas) nos esta llamando la atencion pero no dice nada por entrar 1 hora antes y salir 1 hora mas tarde y tampoco paramos a media mañana a tomar el desayuno o un tentepie que creo que nos corresponde 20 minutos para el desayuno( casi todos los dias echamos por lo general 1 hora gratis) (¿me lo podria confirmar?). La situacion es un tanto critica e incomoda a demas que cada vez se hace mas insostenible. Despues de todo este rollo mi pregunta es. ¿Podria bajarme el salario de alguna forma puesto que en mi nomina tengo varios pluses (higiene, tte, Dietas, incentivo, antiguedad, mejora voluntaria, beneficios, cta convenio) y dejarme con un salario base y ya esta?. Segun he leido en el articulo 30 del convenio se respetaran las condiciones y los salarios si dicho convenio empeora lo que tenia. Encuanto al trabajo nos sale por las orejas, no creo que pueda alegar que no hay trabajo porque todos los dias hacemos los partes para tenernos controlados ademas del gps y se ven los clientes que hacemos. ¿Me podria negar a hacer tareas de limpieza, a no hacer mas horas extras (gratis) y otras tareas que no me corresponden sin que pueda tener alguna clase de perjuicio economico?¿Le podria exigir unas taquillas para que nos podamos cambiar y unas mamparas en la ducha?.

Tambien levantamos peso garrafas de 25 l. Bidones de 60 l de 200 l y hasta contenedores de 1000 l a fuerza bruta y a lo sumo con carretilla o transpalet manual, le podria exigir que ponga una carretilla electrica, puesto que acabamos con la espalda muchos dias molida.

Muchas gracias por contestar de antemano perdon por el rollo y por favor contestenme si es posible a cada pregunta (se que son muchas pero mi situacion como he dicho es critica, no aguanto mas, me siento explotado).