Problema con nómina: Pago inferior a lo indicado

Hola. Tengo un problema que espero que me podáis ayudar.
Resulta que acabo de entrar a trabajar en una tienda de informática por medio de una subvención del SEPECAM (de la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha) en el que
ofrecen 6.000 euros al empresario por hacer un contrato en prácticas para durante 6 meses a titulados que no hayan trabajado nunca entre otras condiciones más que yo complo. De tal forma que este empresario no se gasta ni un duro por tenerme trabajando para él. En mi contrato pone que trabajaré 40 horas semanales de lunes a sábados y que la retribución a percibir será S/C.
Bien, pues resulta que este señor ha decidido cerrar los meses de julio y agosto y acaba de llegar mi nómina con el sueldo que debería cobrar y él ha decidido que durante
estos dos meses, yo debo cobrar la mitad. Además me ha llevado al almacén para pagarme en mano cuando en la anterior nómina me lo pagó por transferencia bancaria. Ni siquiera me ha preguntado por hacermelo por transferencia como me preguntó la última vez. Y a parte de amenzarme con despedirme, faltarme al respeto y más, se ha quedado super indignado conmigo por decirle que lo iba a preguntar antes de firmar. A parte de todo esto, me ha dicho por medio de mi compañero de trabajo, que tengo que cogerme los 5 días de vacaciones que me quedan de los 15 disponibles entre las dos semanas siguientes cuando tengo programado un viaje de dos días en noviembre por lo que no puedo gastar mis días.
¿Es esto así? ¿Debo cobrar la mitad de lo que me pone en la nómina? ¿Si se trata de una subvención de Castilla la Mancha, a dónde va la otra mitad del dinero si aceptase la
mitad del pago? ¿Me puede obligar a coger las vacaciones cuándo él diga?
Espero vuestra ayuda. Un saludo!

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