Plus absorbible mayor que el salario base

Buenos días,

Quisiera saber si puedo poner en una nómina un plus absorbible mayor que el salario base. Es decir, por convenio y las horas realizadas le corresponden 60 euros al mes pero como hemos pactado que cobre el trabajador otra cantidad mayor, quisiera saber si puedo ponerle 190 euros de plus absorbible.

Muchas gracias