Contratación de desempleada menor de 30 años con contrato con vinculación formativa

Somos una empresa con plantilla de un solo trabajador y queremos contratar a una joven menor de 30 años a media jornada y por tiempo determinado, desempleada, inscrita en el servicio de demanda de empleo 10 meses ininterrumpidos, y sus anteriores trabajos han sido en telepizza, cooperativa agrícola, cuidadora de personas mayores y auxiliar de odontología.

Nuestra empresa es una perfumería, y el puesto sería de vendedora, y queríamos acogernos al contrato a tiempo parcial con vinculación formativa, para eso tiene que cumplir algún requisito de los 3 que establece la normativa, y el único que entiendo que cumpliría sería el de "Proceder de otro sector de actividad, en los términos que se determine reglamentariamente". A priori entendemos que el sector es totalmente distinto, pero nos gustaría saber si se adapta a lo que reglamentariamente se determina, y que reglamento es ese para tener claro que luego no tendremos problemas.

Saludos