¿Qué es una bolsa de horas?

Alguien podría aclararme exactamente como se aplica esto de la bolsa de horas.
Literalmente en el ? ???Real decreto-ley 7/2011, de 10 de junio, de medidas urgentes para la reforma de la negociación colectiva pone.
"Un porcentaje máximo y mínimo de la jornada de trabajo que podrá distribuirse de manera irregular a lo largo del año. Salvo pacto contrario este porcentaje será de un 5%"
En nuestro convenio no pone nada al respecto y nuestras horas anuales son 1792, esto quiere decir que ¿podemos hacer una jornada superior durante un periodo de tiempo ( por ejemplo agosto) compensándolo con una jornada inferior (por ejemplo octubre)?
Muchas gracias.

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