Opciones de denuncia

Llevo 5 años trabajando en una empresa, empece sin papeles, a los 3 años tenia la opcion de arraigo social y no quisieron darme contrato, consegui la residencia por otra parte, recien en mayo de 2011 me hicieron un contrato de 20 horas, haciendo yo mas de 50 horas,si no me renuevan el contrato o si decido denunciarles, que puedo exigir y que opciones tengo si se declaran insolventes o ponen excusas, GRACIAS.